因為最近心之和爆紅
害我忍不住開始整理去屏東吃過的小吃
除了最近爆紅的心之和
潮州的小吃最有名的應該是冷熱冰了
這冷熱冰還只有潮州才有(好像沒在其他縣市看過?!)
別以為來潮州只有冰跟蛋糕能吃
友人說牛肉福的牛肉才叫"牛肉"麵
原因在於牛肉福的牛肉麵裏頭的牛肉是"肉塊"不是放"肉片"
清燉的湯頭比起紅燒的更能吃出牛肉的味道
我就想~有這麼厲害嗎?!
那我一定要吃吃看
一早殺去潮州
因為聽說牛肉福生意很好,牛肉麵一下就賣光了
果不其然...
第一次去的時候才中午12點牛肉麵就賣光了....
太傷心了,所以只點了牛肉湯跟牛肉炒麵果腹,外加涼拌牛筋....
但出了點小插曲,友人手滑把涼拌牛筋勾選成涼拌牛肚
雖說好吃但是還是很想吃牛筋呀!!!(太餓又傷心所以一張照片都沒拍)
就這樣又去挑戰第二次
這次11點整就進店裡報到
哈~牛肉麵還有!!真是謝天謝地!!
另外這次涼拌牛筋沒點錯,還做了確認(真的很怕點錯)
上菜~~~
等上菜之前先來去拿沾醬,這是牛肉福的特製沾醬,可以自行加薑泥(不過我沒加,我很怕辣)
涼拌牛筋有濃濃的烏醋香,超開胃我很愛
而且很大盤,大家看↓↓↓↓↓↓↓
只不過上頭蔥等….辛香料給得很不手軟,不敢吃蔥的人應該會很苦惱
還有好多芹菜....害我吃得有點頭痛>"<
我不愛芹菜~下次要叫老闆全都不要放!!!
再來就是牛肉麵啦!
這裡的牛肉麵是用黃麵,就是炒麵用的那種
吃了第一口我覺得…我還是比較愛細白麵耶!這種黃麵太軟了還是拿去炒比較好吃
另外,上頭那大把的芹菜珠我實在要昏倒了@@”
還好我全都撈給我朋友吃(感恩)
單喝一口湯真的好清爽,味道跟單點牛肉湯不同,單點的牛肉湯有放九層塔會搶味,牛肉麵的則沒有,相當好喝
肉真的很大塊,吃起來好過癮很有肉味
每一愧吃起還是不同的部位
有些會有點柴有的則是很嫩
一碗有多層次的享受
也可以把肉沾特製醬料來吃
在南部才能吃到這麼新鮮的牛肉,北部真的難
有機會到屏東可以來吃看看唷!
地址:屏東縣潮州鎮金陵街31號
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